國家一級品酒師怎么考?

品酒師資格證考試方法：要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書；分為理論知識考試和專業(yè)能力考試等。 品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。共設(shè)三個等級分別為三級品酒師，二級品酒師，一級品酒師。 品酒師資格證考試方法: 1、品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。 2、分為理論知識考試和專業(yè)能力考試。 3、理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。 4、理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績達(dá)60分及以上合格。 5、二級品酒師和一級品酒師還需要進(jìn)行綜合評審，全日制職業(yè)學(xué)校教育根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。 品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。

白酒品酒師級別劃分?

品酒師共設(shè)三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。 分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進(jìn)行綜合評審。 全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：三級品酒師不少于150學(xué)時；二級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；一級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

國家一級白品酒師考試內(nèi)容?

品酒師共設(shè)三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。 分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進(jìn)行綜合評審。 全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：三級品酒師不少于150學(xué)時；二級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；一級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。 品酒師的工作內(nèi)容： 1、對入庫半成品酒進(jìn)行分級和質(zhì)量評價。 2、提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議。 3、對酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定。 4、對酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評價。 5、對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。 6、選擇合理的釀酒工藝技術(shù)。 7、對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。